Profesionálom sa stal v roku 2003, kedy uzatvoril zmluvu s mužstvom ONCE-Eroski. Príliš sa mu nedarilo, dokázal zvíťaziť len v jednej etape na Tour v Poľsku a obsadil celkové 4 miesto na Tour of Castilla León. V roku 2004 sa stal jazdcom v tíme Liberty, no jeho kariéru nachvíľu zabrzdila operácia hlavy, kvôli vrodenému cievnemu ochoreniu. O rok nato sa však vrátil na cesty a naplno sa rozbehla jeho úspešná kariéra. V tíme Liberty sa síce nepredstavil na významnejšom svetovom podujatí no začal zbierať skúsenosti a prvé triumfy. V roku 2005 vyhral na podujatí Semana Catalana a za sezónu získal celkovo štyri etapové víťazstvá a v roku 2006 získal pódiové umiestnenia na  Tour Romandie a Tour País Vasco.

Rok 2007 znamenal obrovský skok v Contadorovej kariére. Nielen preto, že prestúpil do tímu Discovery Channel, ale podarilo sa mu zvíťaziť v celkovej klasifikácii na Tour de France a zároveň získal biele tričko pre najlepšieho cyklistu do 25 rokov. Okrem toho zvíťazil na podujatí Paríž-Nice a na pretekoch Tour of Castilla León. Po veľmi úspešnej sezóne však Contador oznámil svoj odchod z Discovery a upísal sa tímu Astana, v ktorom pôsobí dodnes. No so zmenou dresu nezmizli úspechy. Nemohol sa zúčastniť na Tour de France a obhájiť minuloročné víťazstvo kvôli dávnym dopingovým prehreškom tímu Astana. Alberto si to vynahradil triumfami na Giro d´Italia, Vuelta España, Tour País Vasco a Vuelta a Castilla León. Dokopy v roku 2008 získal vo všetkých etapách 14 pódiových umiestnení.

Hlavným cieľom Astany a Contadora v roku 2009 bolo vyhrať Tour de France, a to sa im aj podarilo. Alberto to však nemal jednoduché, pretože súperil s navrátilocom Armstrongom, ktorý obsadil však celkové tretie miesto. Okrem toho dokázal Contador svoje kvality na Tour Algarve a Tour País Vasco, na ktorých jednoznačne vyhral. Tento rok nezostal svojím fanúšikom nič dlžný. Víťazstvá na Paris Nice, Tour of Algarve, Tour Castilla León boli zárukou toho, že Alberto Contador je na  obhajobu Tour de France pripravený veľmi dobre. To sa nakoniec potvrdilo a Madridčan zas a znova ukázal, že je v súčasnosti najlepším cyklistom na svete. Hoci El Pistolero nezvíťazil ani v jednej etape, konečný čas znamenal 39 sekundový náskok na Andyho Schlecka. Albertové víťazstvo sa však bude ešte dlho prepierať v médiách a mysliach fanúšikov kvôli kontroverzii v 15. etape. Vtedy žltému Schleckovi spadla reťaz, matador to lišiacky využil a ako sa nakoniec ukázalo, vybudoval si rozhodujúci náskok.

V nasledujúcej sezóne si už rodák z Madridu dres Astany neoblečie, upísal sa Bjarnemu Riisovi a stane sa tak novým lídrom polonového družstva Team Saxo Bank-SunGard.

Najväčšie úspechy:

Tour de France 2007, 2009, 2010

Vuelta a Espaňa 2008

Paríž - Nice 2007, 2010